Beschreibung
Hier haben wir für euch ein tolles Brot-BackSet zusammen gestellt. Dunkle, meist kräftige Brote, perfekt für ein schönes Vesperbrot.
Probier doch mal unsere Brot-Sorten – saftig, toller Geschmack, lange Frischhaltung und einfach zu backen.
Der Gärkorb ist aber keine Backform, er ist dazu da, dass der Teig darin schön gleichmäßig aufgehen kann. Du solltest darauf achten, dass das Gärkörbchen gut gemehlt, ansonsten könnte der Teig kleben.
Wenn der Brotteig schön aufgegangen ist und bereit für den Backofen, dann kippst du dein Brot vorsichtig auf Backblech und backst es nach Anleitung.
Was ist in diesem Set enthalten?
– 1 Gärkörbchen aus Peddigrohr mit einem Durchmesser von ca. 25cm
– 1 Backmischung Afrikabrot
– 1 Backmischung Brauhausbrot
– 1 Backmischung für unser leckeres Barockbrot
– 1 Backmischung Roggenmischbrot
Zutaten Afrikabrot:
Weizenmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Hirse, Sojaschrot, Weizengluten, Weizenquellmehl, Leinsaat, Teffmehl, Roggen-malzmehl, Speisesalz, pflanzliches Fett, Sojalecithin, Haferkleie, Ascorbinsäure, Enzyme
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1496 kJ / 348 kcal
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| Eiweiß: |
17,3 g
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| Fett: |
7,7 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,9 g
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| Kohlenhydrate: |
52,3 g
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| davon Zucker: |
0,9 g
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| Salz: |
2,7 g
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Zutaten Barockbrot:
Roggenmehl, Dinkelmehl, Weizenmehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Weizensauerteig (getrocknet), Speisesalz, Weizenkleber, Apfelfaser, Guarkernmehl, Gewürze, Malzmehl (Weizen, Gerste), Traubenkernmehl, Ascorbinsäure
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1598 kJ / 386 kcal
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| Eiweiß: |
17,3 g
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| Fett: |
12,2 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
1,8 g
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| Kohlenhydrate: |
49,1 g
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| davon Zucker: |
1,1 g
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| Salz: |
2,3g
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Zutaten Brauhausbrot:
Weizenmehl, Gerstenschrot, Gerstenflocken, Gerstenmalz, Weizengluten, Kartoffelflocken, Jodsalz, Natursauerteig (Roggen) in getrockneter Form
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1446 kJ / 342 kcal
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| Eiweiß: |
11,1g
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| Fett: |
7,3g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,8g
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| Kohlenhydrate: |
58,0g
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| davon Zucker: |
0,7g
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| Salz: |
2,30g
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Zutaten Roggenmischbrot:
Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Typ 550, Kartoffelflocken, Schlütermehl, (Roggenkleie), Jodsalz, Weizengluten
Nährwerte pro 100g:
| Brennwert: |
1277 kJ / 305 kcal
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| Eiweiß: |
17,8g
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| Fett: |
1,8g
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| Kohlenhydrate: |
53,3g
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| Borteinheiten (BE): |
4,4
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| 1 BE entspricht: |
22,7g
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ohne Dekoration
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