Peddigrohr

Gärkörbchen aus Peddigrohr sind ein Naturprodukt. Unsere Gärkörbe werden in Deutschland hergestellt und sind auch für Sauerteigbrot sehr gut geeignet. Wichtig hierbei ist das bemehlen damit der Brotteig nicht festklebt.
Mit dem Brotkörbchen bekommt das Brot die typische Struktur.
Die Körbchen sind nicht zum Backen – in ihnen lässt man das Brot aufgehen!
Peddigrohrkörbe müssen nach jedem Gebrauch gut getrocknet werden, damit sich Schimmel nicht festsetzen kann.
 

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